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Le pain perdu de Noël 

Noël, ça commence dès le petit déj, avec une recette très bon marché, à réaliser et à savourer en famille.

 

Recette

 

Pour quatre gourmand(e)s, il vous faudra

- 2 œufs

- 50 cl de lait

- 50 g de sucre

- 20 g de beurre

et d’épaisses tranches de pain dur (qui ne sera donc pas « perdu » pour tout le monde), brioché ou campagnard.

 

Dans un saladier, on casse les œufs qu’on mélange avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange lisse avant d’ajouter le lait, sans cesser de remuer — on peut éventuellement y ajouter un peu de vanille ou de fleur d’oranger. Pendant que le beurre fond dans la poêle, on trempe les tranches de pain dans le mélange avant de les faire revenir à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées. C’est prêt ! On peut déguster ce pain perdu chaud ou tiède, nature, saupoudré de sucre glace ou d’un filet de sirop d’érable façon french toast.